Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 60 minutes
Nombre de personnes : 0
Plat : Entrées
400 g de pâte brisée 750 g de viande (porc et veau)
30 g de gruyère râpé sur le fond de pâte.
400 g de pâte brisée 750 g de viande (porc et veau) 30 g de gruyère râpé sur le fond de pâte. Mariner pendant 3 jours la viande avec 1/2 oignon, du persil, thym, laurier, vin blanc. Hacher la viande en petits morceaux, ajouter à la farce encore un demi-oignon, persil, sel, poivre, 1 c à soupe de moutarde, 1 oeuf.
Cuire 1 heure au four.