Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Nombre de personnes : 4
Plat : Plats
– 450g de lapin – 240g de riz cru – 400g carottes – 250g de champignons – 1 oignon – sel, poivre
– thym, laurier, herbes de Provence, romarin
450g de lapin 240g de riz cru 400g carottes 250g de champignons 1 oignon sel, poivre thym, laurier, herbes de Provence, romarin – Faites revenir le lapin dans très peu d’huile (éventuellement dans un récipient anti-adhésif pour éviter la matière grasse) – Remuez 5 minutes pour qu’il soit doré sous toutes les faces – Ajoutez les oignons, mélangez en surveillant – Salez, poivrez, ajoutez les champignons progressivement – Mettez les carottes et les aromates puis laissez cuire
– Cuisez le riz à part