Temps de préparation : 0 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes
Nombre de personnes : 0
Plat : Autre
Pour 6 personnes: un fond de tarte en pâte brisée de 23 cm de diamètre, 500 g de raisins blancs, 3 oeufs, 100 g de sucre en poudre, 100 g de crème fraîche, 3 c à soupe de rhum.
Pour 6 personnes: un fond de tarte en pâte brisée de 23 cm de diamètre, 500 g de raisins blancs, 3 oeufs, 100 g de sucre en poudre, 100 g de crème fraîche, 3 c à soupe de rhum.
Recouvrez le fond de tarte de papier d’aluminium et de haricots secs, faites-le cuire à blanc 10 mn. D’autre part, lavez, égrenez et séchez les raisins. Retirez papier et haricots, mettez à leur place les raisins. Battez les oeufs avec le sucre, la crème et le rhum, versez le tout sur les raisins. Faites cuire de 30 à 40 mn à four chaud. Démoulez et laissez refroidir sur grille.