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Recette

Recette de Betteraves au surimi

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 5 minutes

Nombre de personnes : 4

Plat : Plats

– 500g de betteraves rouges cuites – 8 bâtonnets de surimi – 1 cuillère à soupe de moutarde – 3 cuillères à café d’huile – 1 cuillère à café de jus de citron – 1/2 yaourt nature – 1 cuillère à soupe de ciboulette

– Sel et poivre

500g de betteraves rouges cuites 8 bâtonnets de surimi 1 cuillère à soupe de moutarde 3 cuillères à café d\’huile 1 cuillère à café de jus de citron 1/2 yaourt nature 1 cuillère à soupe de ciboulette Sel et poivre – Pelez les betteraves et détaillez-les en cubes – Dans un bol, mélangez la moutarde, l’huile, le jus de citron et le yaourt – Salez et poivrez – Versez cette sauce sur les betteraves et mélangez – Répartissez dans 4 ramequins – Coupez le surimi et incorporez-les à la préparartion

– Parsemez de ciboulette et remuez délicatement

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