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Recette

Recette de Terrines de concombre et saumon fumé

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 5 minutes

Nombre de personnes : 4

Plat : Entrées

– 4 tranches de saumon fumé – 1 concombre – 2 g d’agar agar – 250 g de fromage blanc a 0% – sel,poivre – ail

– ciboulette

4 tranches de saumon fumé 1 concombre 2 g d\’agar agar 250 g de fromage blanc a 0% sel,poivre ail ciboulette – Mettre du film alimentaire dans 4 ramequins et déposer un belle tranche de saumon en la faisant dépasser – Eplucher et enlever les pépins du concombre – Le couper en deux puis le mixer en laissant des petits morceaux – Le faire chauffer avec l’agar agar jusqu’à frémissement – Laisser un peu refroidir – Préparer le fromage blanc avec le sel, l’ail, le poivre et la ciboulette – Mélanger avec la première préparation puis verser dans les ramequins

– Refermer avec le saumon puis mettre au frigo au moins deux heures

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