Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Nombre de personnes : 4
Plat : Entrées
– 4 tranches de saumon fumé – 1 concombre – 2 g d’agar agar – 250 g de fromage blanc a 0% – sel,poivre – ail
– ciboulette
4 tranches de saumon fumé 1 concombre 2 g d\’agar agar 250 g de fromage blanc a 0% sel,poivre ail ciboulette – Mettre du film alimentaire dans 4 ramequins et déposer un belle tranche de saumon en la faisant dépasser – Eplucher et enlever les pépins du concombre – Le couper en deux puis le mixer en laissant des petits morceaux – Le faire chauffer avec l’agar agar jusqu’à frémissement – Laisser un peu refroidir – Préparer le fromage blanc avec le sel, l’ail, le poivre et la ciboulette – Mélanger avec la première préparation puis verser dans les ramequins
– Refermer avec le saumon puis mettre au frigo au moins deux heures
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