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Recette

Recette de Gaufres belges

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 5 minutes

Nombre de personnes : 18

Plat : Desserts

– 400g de farine – 1/2 cuillère à café de sel – 1 cuillère à soupe d’eau de vie – 1 pincée de cannelle – 3 ½ufs – 50g de sucre semoule – 125g de beurre fondu

– 1/4l de lait

400g de farine 1/2 cuillère à café de sel 1 cuillère à soupe d\’eau de vie 1 pincée de cannelle 3 ½ufs 50g de sucre semoule 125g de beurre fondu 1/4l de lait – Mettez la farine dans une terrine – Ajoutez le sel et le sucre, le beurre, l’eau de vie, la cannelle et les jaunes d’½ufs – Délayez progressivement le tout avec du lait tiède pour obtenir une pâte sans grumeaux – Montez les blancs d’oeufs en neige et incorporez-les à la préparation – Faites cuire les gaufres 3 à 4 minutes

– Saupoudrez de cassonade et servez

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